Ingredientes
2 copos de arroz Vaporizado Saludães
1 cenoura
1 courgette
200 g de fiambre aos cubos
3 ovos
maionese q.b.
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
Preparação
Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
Rale a cenoura, corte a courgette em quatro na longitudinal e em seguida em fatias finas. Coloque um fio de azeite numa frigideira, junte as courgettes e deixe que cozinhem por 4 minutos em lume brando. Adicione a cenoura e deixe cozinhar mais 2 minutos.
Noutra frigideira aqueça um pouco de azeite e verta os ovos previamente batidos. Faça os ovos mexidos bem secos.
Numa taça misture o arroz, os ovos, o fiambre e os legumes. Envolva bem e sirva com maionese ou simples.