Ingredientes
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
3 tomates grandes, sem pele e picados
azeite
sal
qb água
250 g arroz Saludães Carolino
Salsa picada
Pimenta preta
Preparação
Num tacho, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Deixe alourar. Acrescente o tomate, envolva todos os ingredientes e tempere com sal.
Adicione água a ferver, numa proporção de 3 medidas para cada medida de arroz, e mexa bem.
Junte o arroz e cozinhe durante 10 minutos.
Polvilhe com a salsa picada e pimenta. Sirva de imediato.