Ingredientes
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 copos de arroz integral Saludães
300 g de tofu firme
1 embalagem de agriões arranjados
3 c. sopa de sultanas
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
Preparação
Num tacho, refogue a cebola e o alho num pouco de azeite em lume brando.
Quando a cebola estiver translúcida, adicione as sultanas, envolva bem.
Junte os agriões, deixe que murchem, assim como o tofu cortado em cubos.
Adicione água (sempre o dobro da medida de arroz), sal e deixe ferver. Quando estiver a ferver, adicione o arroz e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos ou até o arroz estiver a seu gosto, desligue e sirva de imediato.