O arroz basmati é uma variedade de arroz conhecido pelo seu aroma distinto e sabor delicioso. Para além de ser uma excelente opção para acompanhar diversos pratos, é importante conhecer seu valor nutricional, especialmente se for uma pessoa preocupada com a ingestão calórica.
Valor nutricional do arroz basmati
Calorias por porção
O arroz basmati cozido contém, em média, 121 calorias por 100g. No entanto, é importante notar que o valor calórico pode variar dependendo da marca e do modo de preparo.
Carbohidratos, proteínas e gorduras
Para além das calorias, é importante considerar os macronutrientes presentes no arroz basmati. É uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornece energia sustentável. Como também, contém quantidades mínimas de gordura e proteína.
Vitaminas e minerais presentes no arroz basmati
O arroz basmati também oferece benefícios nutricionais em termos de vitaminas e minerais Este contém vitaminas do complexo B, zinco, potássio e magnésio.
Arroz basmati vs. arroz branco comum: diferenças calóricas
É natural comparar o arroz basmati comum ao arroz branco, especialmente no que diz respeito às calorias.
O arroz basmati, é mais baixo em calorias por porção em comparação com o arroz branco. Isso faz deste arroz uma escolha saudável para quem deseja manter ou perder peso.
Impacto na dieta e na saúde
Optar pelo arroz basmati pode ser uma escolha inteligente para quem procura um arroz mais saudável. O seu baixo índice glicêmico significa que este libera energia de forma mais lenta no corpo, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Benefícios para a saúde do arroz basmati de baixa caloria
Além de ser uma opção de baixa caloria, o arroz basmati oferece outros benefícios para a saúde:
- Suporte na perda de peso : Como dito anteriormente, devido ao seu baixo teor calórico, o arroz basmati é uma escolha inteligente para quem está a tentar perder de peso
- Controle de açúcar no sangue: O arroz basmati também tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com o arroz branco. Isso significa que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, sendo benéfico para pessoas com diabetes ou que desejam evitar picos de glicose.
- Contribuição para a saúde cardiovascular O arroz basmati contém fibras, vitaminas e minerais que apoiam a saúde cardiovascular. Uma dieta rica em arroz basmati de baixa caloria pode contribuir para a redução do risco de doenças cardíacas.
Receitas saudáveis com arroz basmati de baixa caloria
- Saladas e bowls com arroz basmati: Arroz basamti combinado com com legumes frescos, proteínas magras e molhos leves.
- Pratos vegetarianos e veganos : Experimente preparar um curry de legumes com arroz basmati ou um delicioso risoto vegano.
- Combinações com proteínas magras : Para uma refeição equilibrada, combine arroz basmati com proteínas magras, como frango grelhado, peixe ou tofu. Isso adicionará sabor e valor nutricional à sua dieta.
Perguntas frequentes
100G de arroz basmati cozido tem as mesmas calorias que 100g de arroz basmati cru?
Não, o arroz basmati cru é mais denso em calorias porque ainda não absorveu água. Quando o arroz é cozinhado, absorve água e incha, o que significa que uma porção de 100g de arroz cozido tem menos calorias que uma porção de 100g arroz cru.
Isto aplica-se a todos os tipos de arroz.
Não, durante a cozedura o arroz basmati absorve água desta forma
Qual é o arroz mais parecido com o arroz basmati?
O arroz jasmine é frequentemente comparado ao arroz basmati devido à sua textura e aroma.
Onde é produzido o arroz basmati?
O arroz basmati é tradicionalmente cultivado em algumas regiões do subcontinente indiano, como a Índia e o Paquistão. No entanto, hoje em dia, também é cultivado noutras partes do mundo.
