Salada de arroz com laranja, agriões e queijo feta

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Preparação

• Reúna e prepare todos os ingredientes necessários à confeção do prato: 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, 2 copos de arroz Basmati Saludães, 2 laranjas, 1 embalagem de agriões, 100 g de queijo feta, sal e pimenta, azeite e vinagre.

  

  Num tacho, refogue a cebola e o alho num pouco de azeite em lume brando. Quando a cebola estiver translúcida adicione os 2 copos de arroz Basmati Saludães, envolva bem e junte o dobro da água e tempere com sal.

  

  Enquanto o arroz coze, descasque as laranjas, corte em fatias finas e em seguida em pedaços. Corte o queijo feta em cubos pequenos.

  

  Numa saladeira misture o arroz, o queijo, a laranja e os agriões.

  

  Tempere com azeite ou óleo do queijo feta, vinagre, sal e pimenta.

  

  A Saludães sugere que acompanhe este arroz com um assado de carne no forno. Bom apetite!

  

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