Ingredientes
125 g Arroz Saludães Vaporizado
2 Dentes de alho
50 ml Azeite
800 ml Água
300 g Bacalhau demolhado
1 ramo Coentros frescos
Sal a gosto
Pimenta-branca a gosto
Preparação
Aqueça um tacho onde verteu um fio de azeite.
Adicione os dentes de alho, previamente fatiados e deixe fritar ligeiramente.
Adicione o arroz e deixe fritar por três minutos.
Adicione a água, tempere com sal e deixe cozer por 15 a 20 minutos.
Adicione o bacalhau, previamente limpo de peles e espinhas e ligeiramente desfiado, e deixe cozinhar por mais dois a três minutos.
Retifique de sal e pimenta e adicione os coentros picados grosseiramente.
Termine com um fio de azeite.