Salada em camadas com arroz

Preparação

• Reúna e prepare todos os ingredientes necessários à confeção desta deliciosa salada. Reúna 2 copos de arroz Vaporizado Saludães, 1 embalagem de cogumelos fatiados, 1 embalagem de espinafres em folhas, 300 g de peito de peru, 1 cebola roxa, sal e pimenta, 8 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de mostarda em grão e 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto.

  

  Cozinhe os 2 copos de arroz Vaporizado Saludães conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Corte a cebola e o fiambre em tiras.

  

  Numa taça transparente alta, coloque uma camada de espinafres, uma de arroz, outra de cogumelos, outra de fiambre, novamente espinafres e por fim uma camada de cebola roxa.

  

  Faça um molho de mostarda. Desfaça a mostarda no vinagre e por fim verta o azeite em fio, mexendo sem parar até obter uma mistura emulsionada. Sirva a salada com este molho.

  

  A Saludães sugere que sirva esta receita num dia solarengo com toda a família. Bom apetite!

  

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