Arroz à Valenciana com Frango

Elaboração

• FICHA TÉCNICA

  Nº PESSOAS: 4

  TEMPO DE PREPARAÇÃO: 35 minutos

  GRAU DE DIFICULDADE: Fácil

  CUSTO: Médio

  CONGELAÇÃO: Não

  Num tacho, refogue a cebola e os alhos, descascados e picados, com o azeite e a manteiga.

  

  Adicione as carnes, tempere com sal, gengibre, e pimenta a gosto.

  

  Deixe alourar durante 5 minutos e refresque com o vinho branco e deixe ferver por 5 minutos.

  

  Junte o caldo de marisco e, de seguida, junte as ervilhas, as lulas e o açafrão, tempere com sal.

  

  Quando começar a ferver, junte o arroz e deixe cozinhar durante 10 minutos.

  

  Nos últimos 3 minutos, junte os camarões, previamente temperados com sal e pimenta, e envolva.

  

  Quando o arroz estiver seco, retire do lume e sirva numa travessa.

  

  Contents

  • 1 Dicas de Culinária
  • 2 Perguntas de Culinária
  • 3 Conclusão

  Dicas de Culinária

  • Tempere bem o frango para garantir sabor.
  • Cozinhe o arroz em lume baixo para evitar que fique empapado.
  • Experimente adicionar outros legumes de sua preferência.
  • Prove o arroz para ajustar o sal durante o cozimento.
  • Finalize com ervas frescas para um toque especial.
  • Sirva com uma salada fresca.

  Perguntas de Culinária

  Posso usar arroz integral em vez de arroz branco?

  Sim, é possível usar arroz integral em vez de arroz branco. No entanto, tenha em mente que o arroz integral geralmente requer mais tempo de cozimento e uma maior quantidade de líquido. Além disso, o arroz integral tem uma textura e sabor diferente, o que pode alterar ligeiramente o resultado final do prato.

  Qual é o tempo de cozimento aproximado para o arroz?

  O tempo de cozimento aproximado para o arroz numa receita de Arroz à Valenciana é de cerca de 10 a 15 minutos após o líquido começar a ferver. Este tempo pode variar dependendo do tipo de arroz utilizado. É importante verificar o arroz durante o cozimento e ajustar o tempo conforme necessário.

  Como armazenar as sobras do arroz à Valenciana corretamente?

  As sobras do Arroz à Valenciana devem ser armazenadas  num recipiente hermeticamente fechado no frigorifico. Consuma dentro de 2 a 3 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou caldo para manter a humidade e evitar que o arroz se torne seco e duro.

  Conclusão

  O Arroz à Valenciana com Frango é uma receita que promete encantar todos à mesa com sua rica combinação de sabores e texturas. É uma ótima maneira de trazer a alegria e a cultura das festas espanholas e portuguesas para o seu dia a dia. Experimente e deixe-se levar por esta deliciosa viagem gastronómica!